CÁC LOẠI NÔNG SẢN CỦA VIỆT NAM

CÁC LOẠI NÔNG SẢN NHẬP KHẨU

    1.HẠT CHIA (Chia seed) hay còn gọi là hạt Salba có màu đen hoặc trắng, không mùi, không vị chứa nhiều các khoáng chất như canxi, Phospho…, Đạm và các axit béo (Omega 3, Omega 6) đây là những dinh dưỡng rất có giá trị cho sức khỏe. Ngoài ra Hạt Chia khi kết hợp với các loại thức ăn khác cho ra nguồn thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng giúp phòng chống và ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tim mạch, loãng xương, chức năng gan … Hạt Chia tạo nên khẩu vị thưởng thức, khó gây ngán, nên việc tạo ra một ly nước uống Hạt Chia hay cho vào thêm hoặc rắc lên trang trí cho một món ăn sẽ rất đơn giản, tiện lợi.

Công dụng của Hạt Chia

Đạm chất lượng cao nhưng không chứa cholesterol;

Chất xơ Gấp 3,5 lần Chất xơ so với yến mạch;

Omega-3-6-9 (gấp 8 lần cá hồi);

Chất chống Oxy hóa ngang bằng với quả Bluberries;

2. HẠT ĐẬU GÀ (chickpeas)

Đậu gà (chick peas) còn gọi là đậu răng ngựa, là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ từ rất lâu trên thế giới và phổ biến ở khắp mọi lục địa. Đậu gà là một phần thực phẩm trong thức ăn truyền thống trong hơn 7.500 năm.

Đậu gà được dùng trong chế độ ăn kiêng của một số người dân khỏe mạnh nhất thế giới, bao gồm những người ăn các món truyền thống từ Trung Đông, Địa Trung Hải và các quốc gia châu Phi. Đậu gà là loại đậu lớn nhất trên thế giới.

Cũng giống như các cây họ đậu, đậu gà cung cấp nhiều lợi ích về sức khoẻ. Nó giúp tăng cường độ no, tăng cường tiêu hóa, giữ lượng đường trong máu ổn định, tăng cường sự bảo vệ chống lại bệnh tật. Đậu gà giàu protein, vitamin và khoáng chất, đó là lý do tại sao chúng thường được ăn trong các thực đơn chữa bệnh.

1 cup đậu gà chứa 268 calo; 12,5 gam chất xơ; 14,5 gam protein; 4,2 g chất béo; 84% mangan; 71% folate; Đồng 29%; 28% phốt pho; Sắt 26%; Kẽm 17%.

Đậu gà là nguồn cung cấp chất đạm, chất xơ, sắt, kẽm, phốt pho, vitamin B và nhiều khoáng chất khác. Với rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, đậu chickpeas có lợi cho cơ thể theo một số cách khác nhau.

Công dụng của đậu chickpeas:

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Giàu năng lượng và giúp giảm cân

Cải thiện sự tiêu hóa nhờ vào hàm lượng chất xơ cao

Giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư

Cung cấp Vitamin và khoáng chất cần thiết

Giàu protein thực vật.

3. HẠT DIÊM MẠCH (Quinoa): là 1 loại hạt dinh dưỡng có giá trị cao, giữ vai trò quan trọng trong an ninh lương thực thế giới, chúng có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được những người thổ dân Inca ở vùng Andes trồng từ cách đây 7.000 năm.Trên thực tế, Quinoa không phải là ngũ cốc, nó thuộc họ Chénopodiaceés, tức là cùng họ với rau bina và củ cải đường.

Nhìn hình dáng bên ngoài, hạt Diêm Mạch trông giống như hạt kê, được bao bọc bởi 1 lớp màng saponin – một loại nhựa đắng khiến động vật không thích ăn chúng, chính vì vậy người trồng Quainoa không cần phải sử dụng đến các loại hóa chất để bảo vệ chúng khỏi sâu bọ. Ưu điểm lớn nhất của hạt diêm mạch đó chính là chúng có thể thích nghi với cả những điều kiện thời tiết khô cằn, hạn hán hoặc nhiễm mặn… Vì vậy, cây quinoa có thể phát triển tốt ở độ độ cao từ 3600-4200m như vùng Himalaya và cao nguyên phía bắc Ấn Độ.

Công dụng của hạt Diêm mạch:

Giúp tăng cường sức khỏe

Bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cho cơ thể.